丹东板栗要想煮的好吃又好剥皮的话，建议先冷冻十分钟，然后放在外面降到常温，最后放在冷水当中用中火煮20分钟左右，再放到冷藏当中，煮板栗的过程当中，适当的加些盐和白糖，可以增加板票的口味，如果选板栗进的味道不够，还可以，在板栗口上用刀划出小口，这样煮的效果更好！
把买回来的栗子先用水洗二三遍捞出控干水份，用刀在每个栗子上划上十字口、先咬开一个尝试甜不甜、如果不甜、加入点蜂蜜或白糖、如果甜度还可以比较甜就不用放八蜂蜜和白糖了、这时放入锅中、切上的十字口在上、加入沫过栗子的水煮二十分钟。
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